{"title":"Caffè","description":"","products":[{"product_id":"etiopia-boku","title":"Ethiopia – Esayas Beriso – Boku","description":"Il Boku Natural Snap dell’Etiopia è un caffè speciale di spicco proveniente dalla stazione di Boku Abel nel distretto di Hambela Wamena, nella regione di Oromia. Questo caffè unico è il risultato del duro lavoro di circa 600 agricoltori locali che coltivano la varietà indigena 74158 a un’altitudine impressionante di 2350 metri. Coltivato in una delle regioni più rinomate dell’Etiopia, questo caffè beneficia di condizioni ideali che contribuiscono alla sua eccezionale qualità. Ciò che rende questo caffè davvero speciale è il suo processo naturale. Dopo una meticolosa raccolta a mano, in cui vengono selezionate solo le ciliegie perfettamente mature, il caffè viene sottoposto a una fermentazione a secco su letti rialzati. Le ciliegie vengono accuratamente girate durante il giorno e coperte nelle ore più calde e di notte per garantire condizioni di essiccazione ottimali, un processo che dura dai 7 ai 10 giorni. Dopo una rigorosa selezione, il caffè viene macinato e preparato per l’esportazione, assicurando che solo i chicchi più pregiati arrivino in tazza. Il risultato è un caffè che cattura l’essenza del suo terroir, con un profilo aromatico dolce e fruttato, esaltato dal metodo di lavorazione naturale e dall’alta quota in cui viene coltivato. Si tratta di un caffè davvero notevole che incarna il ricco patrimonio e la meticolosa maestria della produzione di caffè etiope.","brand":"Nowhere Coffee Roasters","offers":[{"title":"250g \/ In grani","offer_id":53324394627404,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Espresso","offer_id":53239035920716,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moka","offer_id":53239035986252,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filtro (Drip)","offer_id":53239036084556,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ In grani","offer_id":53324394660172,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ Espresso","offer_id":53239036117324,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Moka","offer_id":53239036182860,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Filtro (Drip)","offer_id":53239036281164,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ In grani","offer_id":53324394725708,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Espresso","offer_id":53239036313932,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moka","offer_id":53239036379468,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Filtro (Drip)","offer_id":53239036477772,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/2227\/3100\/files\/boku.jpg?v=1759663331"},{"product_id":"ethiopia-chelbesa","title":"Ethiopia – Chelbesa","description":"\u003cp data-start=\"133\" data-end=\"678\"\u003eColtivato nella zona montuosa di Gedeo, sul confine meridionale di Yirgacheffe, questo lotto lavato proviene dalla stazione di lavaggio Chelbesa. Qui, oltre mille piccoli produttori conferiscono drupe raccolte a mano da varietà autoctone alla stazione di SNAP Coffee, partner etiope riconosciuto per l’impegno nella qualità, tracciabilità e impatto sociale. Questi micro-lotti coltivati sopra i 2.000 metri di altitudine contribuiscono a una complessità aromatica straordinaria, frutto dell’incontro tra altitudine e biodiversità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"680\" data-end=\"1278\"\u003eDopo la raccolta, le drupe vengono depolpate, fermentate in acqua per 36–72 ore, a seconda del clima, quindi lavate e asciugate con cura su letti rialzati africani per 7–10 giorni. Il processo lavato segue le pratiche tradizionali etiopi: selezione manuale delle drupe prima e dopo la depolpatura, fermentazione in acqua pulita senza additivi e movimentazione quotidiana dei chicchi durante l’essiccazione per garantire uniformità. SNAP Coffee affianca quotidianamente i produttori e gestisce la stazione con attenzione meticolosa, assicurando nel tempo una tazza nitida e coerente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1280\" data-end=\"1570\"\u003eIn tazza, Chelbesa rivela una dolcezza vivace e nitida di albicocca, una consistenza setosa e note agrumate brillanti di scorza di limone e bergamotto. Una componente floreale e un finale elegante che ricorda il tè Earl Grey completano un profilo pulito e raffinato.\u003c\/p\u003e","brand":"Nowhere Coffee Roasters","offers":[{"title":"250g \/ In grani","offer_id":53324631703884,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moka","offer_id":53324631638348,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filtro (percolato)","offer_id":53324631671116,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Espresso","offer_id":56618433610060,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ In grani","offer_id":53324631834956,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Moka","offer_id":53324631769420,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Filtro (percolato)","offer_id":53324631802188,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Espresso","offer_id":56618433708364,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ In grani","offer_id":53324631966028,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moka","offer_id":53324631900492,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Filtro (percolato)","offer_id":53324631933260,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Espresso","offer_id":56618433806668,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/2227\/3100\/files\/chelbesa_ef0a2d78-7199-4479-9402-0967c5391b39.jpg?v=1760438226"},{"product_id":"peru-el-progreso","title":"Perù - El Progreso","description":"\u003cp data-start=\"117\" data-end=\"465\"\u003eProdotto da piccoli agricoltori di La Coipa, nel distretto di San Ignacio (Cajamarca), questo caffè riflette l’approccio artigianale della regione alla coltivazione e alla lavorazione.\u003cbr data-start=\"309\" data-end=\"312\"\u003eLe ciliegie vengono raccolte a mano e asciugate su patio rivestito con teli di plastica resistente, che le proteggono dall’umidità e dalla pioggia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"467\" data-end=\"889\"\u003eDopo la raccolta, le ciliegie riposano per 24 ore, vengono rimosse quelle galleggianti, poi spolpate e lasciate fermentare per 24–36 ore.\u003cbr data-start=\"612\" data-end=\"615\"\u003eSegue un’essiccazione di 10–14 giorni, fino a ottenere la stabilità ideale.\u0026nbsp;Il caffè con ancora il pergamino viene consegnato al magazzino di Jaén, dove ogni lotto è sottoposto a un doppio controllo di qualità — fisico e sensoriale — prima della definizione del prezzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"891\" data-end=\"1028\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eIn tazza offre dolcezza pulita, corpo vellutato e acidità poco marcata con profumi di mandarino, con note di zucchero di canna, miele, frutta secca e delicate sfumature floreali.\u003c\/p\u003e","brand":"Nowhere Coffee Roasters","offers":[{"title":"250g \/ Whole Beans","offer_id":53470569988428,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moka","offer_id":53470569857356,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Drip","offer_id":53470569922892,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Whole Beans","offer_id":53470570250572,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Moka","offer_id":53470570119500,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Drip","offer_id":53470570185036,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Whole Beans","offer_id":53470570512716,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moka","offer_id":53470570381644,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Drip","offer_id":53470570447180,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/2227\/3100\/files\/el_progreso.jpg?v=1759663331"},{"product_id":"colombia-ombligon","title":"Colombia - Ombligón - Finca Anaya","description":"\u003cp data-start=\"143\" data-end=\"821\"\u003eIncastonata tra le colline di Acevedo, nel sud di Huila, Finca Anaya è una piccola piantagione familiare di 4,5 ettari gestita da oltre trent’anni dalla famiglia Aranda Gómez. In questo angolo di Colombia, dove la biodiversità è parte integrante del paesaggio, Sergio Darío Aranda ha sviluppato una profonda passione per il caffè di qualità, affinando nel tempo sia il suo approccio agricolo che le sue tecniche di fermentazione. Questo lotto, chiamato Ombligón, prende il nome da una mutazione naturale del seme di caffè — caratterizzata da una fossetta centrale simile a un ombelico;\u003cspan\u003e mutazione dalle origini incerte, con caratteristiche simili a varietà come Bourbon, Pacamara, Castillo e alcune heirloom etiopi — \u003c\/span\u003eselezionata e propagata localmente per il suo profilo sensoriale unico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"823\" data-end=\"1521\"\u003eDopo una raccolta accurata, con tutte le drupe selezionate al perfetto grado di maturazione, il caffè viene sottoposto a un processo lavato che unisce metodi tradizionali e fermentazione controllata. Le drupe fermentano intere per 24 ore prima della depolpatura, dopodiché i chicchi vengono immersi in acqua a 38 °C insieme a lieviti selezionati e a un pre-fermento a base di frutta. La fermentazione sommersa dura circa 69 ore ed è monitorata con precisione attraverso il controllo di pH, gradi Brix, TDS e temperatura. Una volta completata la fermentazione, i chicchi vengono lavati con acqua a temperatura controllata e asciugati lentamente al sole per un periodo che va dagli 8 ai 12 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1523\" data-end=\"1918\"\u003eOmbligón offre una tazza dolce, complessa e strutturata. L’attacco è sorprendente e ricorda un milkshake alla fragola\u0026nbsp;per consistenza e intensità aromatica, seguito da strati di frutta tropicale come mango e una delicata nota di bubblegum. La consistenza è setosa, sostenuta da una vivace acidità malica che dona dolcezza senza compromettere l’equilibrio complessivo.\u003c\/p\u003e","brand":"Nowhere Coffee Roasters","offers":[{"title":"200g \/ whole beans","offer_id":53601302380876,"sku":null,"price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g \/ espresso","offer_id":53601302184268,"sku":null,"price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g \/ moka","offer_id":53601302249804,"sku":null,"price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g \/ drip","offer_id":53601302348108,"sku":null,"price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ whole beans","offer_id":53601302643020,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ espresso","offer_id":53601302446412,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ moka","offer_id":53601302511948,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ drip","offer_id":53601302610252,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ whole beans","offer_id":53601302905164,"sku":null,"price":100.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ espresso","offer_id":53601302708556,"sku":null,"price":100.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ moka","offer_id":53601302774092,"sku":null,"price":100.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ drip","offer_id":53601302872396,"sku":null,"price":100.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/2227\/3100\/files\/ombligon_bfbd40b1-1e8c-4864-b7dd-019c65c1d016.jpg?v=1760443695"},{"product_id":"colombia-pacamara-amarillo-finca-anaya","title":"Colombia - Pacamara Amarillo - Finca Anaya","description":"\u003cp data-start=\"125\" data-end=\"746\"\u003eIncastonata tra le colline rigogliose di Acevedo, nel sud di Huila, Finca Anaya è una piantagione familiare di 4,5 ettari gestita da oltre trent’anni dalla famiglia Aranda Gómez. In questo angolo di Colombia, dove la biodiversità definisce il paesaggio, Sergio Darío Aranda ha coltivato una profonda passione per il caffè di qualità, affinando nel tempo sia il suo approccio agricolo che le tecniche di fermentazione. Questo microlotto è composto al 100% da Pacamara Amarillo, una mutazione a drupa gialla del più comune Pacamara rosso, nota per la sua dolcezza morbida, rotonda e un profilo in tazza distintivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"748\" data-end=\"1352\"\u003eIl lotto è lavorato con un processo lavato a fermentazione controllata, studiato per esaltare la pulizia e la complessità della varietà. Dopo un’attenta raccolta manuale delle drupe mature, si effettua una breve fermentazione a drupa intera, seguita dalla depolpatura e da una fermentazione sommersa di 48 ore, arricchita con lieviti selezionati e un pre-fermento a base di frutta. Durante tutto il processo vengono monitorati parametri come pH, gradi Brix, TDS e temperatura. Il caffè viene infine lavato con acqua a temperatura controllata e asciugato lentamente al sole per 8–12 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1679\"\u003eLa tazza si apre con una consistenza vellutata e spunti fruttati brillanti: pesca gialla, melone giallo\u0026nbsp;introducono l’assaggio, mentre una delicata nota di violetta aggiunge slancio floreale ed eleganza. L’acidità è vivace ma equilibrata, proprio come in un iced tea, e dona struttura e nitidezza a un profilo dolce e ben articolato.\u003c\/p\u003e","brand":"Nowhere Coffee Roasters","offers":[{"title":"200g \/ chicchi interi","offer_id":53601987952972,"sku":null,"price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200g \/ moka","offer_id":53601987887436,"sku":null,"price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g \/ filtro percolato","offer_id":53601987920204,"sku":null,"price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ chicchi interi","offer_id":53601988051276,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ moka","offer_id":53601987985740,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ filtro percolato","offer_id":53601988018508,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ chicchi interi","offer_id":53601988149580,"sku":null,"price":100.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ moka","offer_id":53601988084044,"sku":null,"price":100.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ filtro percolato","offer_id":53601988116812,"sku":null,"price":100.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/2227\/3100\/files\/pacamaraamarillo.jpg?v=1760449649"},{"product_id":"colombia-pacamara-rojo-finca-anaya","title":"Colombia - Pacamara Rojo - Finca Anaya","description":"\u003cp data-start=\"174\" data-end=\"619\"\u003eIncastonata tra le colline rigogliose di Acevedo, nel sud di Huila, Finca Anaya è una piantagione familiare di 4,5 ettari, coltivata con cura dalla famiglia Aranda Gómez da oltre trent’anni. In questo angolo di Colombia, dove la biodiversità definisce il paesaggio, Sergio Darío Aranda ha coltivato una profonda passione per il caffè di qualità, affinando nel tempo sia il suo approccio agricolo che le sue tecniche di fermentazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"621\" data-end=\"1315\"\u003eQuesto microlotto di Pacamara Rosso\u0026nbsp;— una varietà sviluppata originariamente in El Salvador dall’incrocio tra Pacas e Maragogipe — è lavorato con un metodo lavato a fermentazione controllata. Dopo una raccolta accurata delle drupe perfettamente mature, il caffè viene depolpato e immerso in acqua a 38 °C, insieme a lieviti selezionati e un pre-fermentato a base di frutta. La fermentazione sommersa dura 48 ore e viene monitorata costantemente attraverso pH, gradi Brix, TDS e temperatura. Al termine, i chicchi vengono lavati con acqua a temperatura controllata e asciugati lentamente al sole per 8–12 giorni, prima di una fase di riposo che ne stabilizza il profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1317\" data-end=\"1663\"\u003eIl risultato in tazza è ricco, stratificato e accattivante. Una consistenza vellutata accompagna una sorprendente combinazione di peanut butter \u0026amp; jelly, dove frutti di bosco e note cremose di arachidi si fondono in un’armonia deliziosa. Il finale è lungo e appagante, con una dolcezza profonda che ricorda il\u0026nbsp;miele scuro.\u003c\/p\u003e","brand":"Nowhere Coffee Roasters","offers":[{"title":"200g \/ chicchi interi","offer_id":53602357576012,"sku":null,"price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200g \/ moka","offer_id":53602357510476,"sku":null,"price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g \/ filtro percolato","offer_id":53602357543244,"sku":null,"price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ chicchi interi","offer_id":53602357674316,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ moka","offer_id":53602357608780,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ filtro percolato","offer_id":53602357641548,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ chicchi interi","offer_id":53602357772620,"sku":null,"price":100.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ moka","offer_id":53602357707084,"sku":null,"price":100.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ filtro percolato","offer_id":53602357739852,"sku":null,"price":100.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/2227\/3100\/files\/pacamararojo.jpg?v=1760452081"},{"product_id":"tasting-box","title":"Tasting Box","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesta \u003cstrong\u003eTasting Box\u003c\/strong\u003e è pensata per chi vuole esplorare davvero il mondo del caffè specialty.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAll’interno trovi \u003cstrong\u003e10 lotti di caffè specialty da 80g ciascuno\u003c\/strong\u003e - tutti single origin, come al solito - selezionati per raccontare una parte significativa del nostro assortimento. Origini lontane, processi di lavorazione diversi, profili aromatici per un viaggio sensoriale completo. È una degustazione vera e propria, non una semplice scorta.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTutti i caffè sono tostati per estrazione filtro, per esprimere al meglio complessità e pulizia in tazza. Funzionano perfettamente anche in moka e, con qualche accortezza su temperatura ed estrazione, sanno dire molto anche in espresso. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ una box pensata per chi ama assaggiare, confrontare, farsi domande. Per chi considera il caffè un territorio da esplorare più che un gesto automatico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nowhere Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56231049789772,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/2227\/3100\/files\/DSCF8413_bf219a12-5ba7-4e7e-8e16-f7723ccf7cc5.jpg?v=1766224515"},{"product_id":"uganda-rwenzori","title":"Uganda - Rwenzori","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"650\"\u003eQuesto lotto proviene dalla regione di Nyabirongo, nei Monti Rwenzori dell’Uganda occidentale, ed è coltivato da circa 230 piccoli produttori in un suolo vulcanico molto ricco, a un’altitudine compresa tra i 1500 e i 1800 metri. Questi produttori coltivano varietà classiche di Arabica SL14 e SL28, che beneficiano di un clima equatoriale distintivo, con due stagioni delle piogge intervallate da lunghi periodi di sole, favorendo uno sviluppo delle drupe equilibrato e costante. Questo contesto montano — parte della celebre regione delle “Mountains of the Moon” — conferisce al caffè una solida struttura e una chiara espressione del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"652\" data-end=\"1233\"\u003eIl lotto è processato sotto la guida di Agri Evolve, partner di esportazione fortemente impegnato nel miglioramento della qualità nella scena del caffè specialty del Rwenzori. A differenza di molti caffè lavati, il Kasese Gold Rwenzori viene consegnato in pergamino asciutto: dopo la raccolta presso le farm, il lotto viene sottoposto a un’attenta fase di selezione, pulizia e classificazione a Nyabirongo, prima di essere confezionato per l’esportazione. Questo approccio mette l’accento su un rigoroso controllo qualità nelle prime fasi della filiera, garantendo coerenza e integrità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1235\" data-end=\"1705\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eIn tazza ci si può aspettare un profilo pulito, che riflette sia l’altitudine sia la cura durante il processo all’origine. Sebbene le note aromatiche specifiche possano variare in base al livello di tostatura e al metodo di estrazione, i caffè lavati provenienti da quest'area sono generalmente noti per il corpo equilibrato, la grande pulizia e le sfumature fruttate e floreali, con un’acidità piacevole ma mai pesante.\u003c\/p\u003e","brand":"Nowhere Coffee Roasters","offers":[{"title":"250g \/ Whole Beans","offer_id":56269044875596,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Espresso","offer_id":56269044941132,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moka","offer_id":56269045006668,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Whole Beans","offer_id":56269045137740,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Espresso","offer_id":56269045203276,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Moka","offer_id":56269045268812,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Whole Beans","offer_id":56269045399884,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Espresso","offer_id":56269045465420,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moka","offer_id":56269045530956,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/2227\/3100\/files\/UGANDA_Rwenzori_Mountains.png?v=1766055086"},{"product_id":"christmas-box-brewer-kit","title":"Brewer Kit Box","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"532\"\u003eBenvenuto nel cuore delle estrazioni manuali con la Brewer Kit Box, la compagna perfetta della nostra \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Coffee Tasting - Christmas Box\" href=\"https:\/\/nowherecoffeeroasters.mom\/products\/christmas-box-coffee-tasting\" target=\"_blank\"\u003eTasting box\u003c\/a\u003e. Questo set raccoglie tutto il necessario per iniziare a esplorare lo specialty coffee attraverso l’iconico metodo V60, trasformando un'azione automatica in un rituale di precisione e consapevolezza. È pensato per chi muove i primi passi e per gli amanti del caffè curiosi, desiderosi di assaporare caffè complessi e scoprire tutto ciò che i lotti di specialty coffee possono esprimere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"534\" data-end=\"992\"\u003eLa precisione parte dalla macinatura, ed è qui che il \u003cstrong data-start=\"588\" data-end=\"612\"\u003eHARIO Mini Black Pro\u003c\/strong\u003e fa la differenza. Questo macinacaffè manuale è dotato di robuste macine in acciaio inox e di una struttura compatta ed ergonomica, che garantisce una macinatura uniforme, ideale per l’estrazione in pour-over. Macinare il caffè al momento permette di sprigionare tutto il potenziale aromatico dello specialty coffee — sfumature floreali, acidità brillante e una dolcezza delicata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"994\" data-end=\"1443\"\u003eIl cuore del kit è il \u003cstrong data-start=\"1016\" data-end=\"1041\"\u003eV60 in ceramica KINTO\u003c\/strong\u003e, un dripper progettato per coniugare ritenzione del calore ed eleganza funzionale. Le proprietà termiche della ceramica aiutano a mantenere una temperatura stabile durante l’estrazione, favorendo una resa uniforme in tazza. Abbinato al \u003cstrong data-start=\"1278\" data-end=\"1303\"\u003eserver in vetro KINTO\u003c\/strong\u003e dal design minimal incluso nel kit, trasforma ogni preparazione in un’esperienza sensoriale, rendendo ogni brew una piccola performance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1445\" data-end=\"1639\"\u003eA completare il set c’è una generosa confezione di \u003cstrong data-start=\"1496\" data-end=\"1519\"\u003efiltri V60 HARIO in carta\u003c\/strong\u003e, gli eroi silenziosi del pour-over, fondamentali per garantire un flusso costante e un’estrazione pulita e trasparente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1641\" data-end=\"1930\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eCon questo Brewer Kit tra le mani hai tutto ciò che serve per iniziare a sperimentare ricette e scoprire cosa rende davvero speciale lo specialty coffee — un regalo perfetto per te o per un amante del caffè pronto a intraprendere un percorso di brewing consapevole.\u003c\/p\u003e","brand":"Nowhere Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56284699328844,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/2227\/3100\/files\/DSCF8644.jpg?v=1766224064"},{"product_id":"nowhere-gift-card","title":"NOWHERE GIFT CARD","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eA simple and flexible gift.\u003cbr data-start=\"241\" data-end=\"244\"\u003eThis gift card is valid \u003cstrong data-start=\"268\" data-end=\"283\"\u003eonline only\u003c\/strong\u003e and can be used for \u003cstrong data-start=\"304\" data-end=\"338\"\u003ecoffee, tools, and merchandise\u003c\/strong\u003e on the Nowhere online shop.\u003cbr data-start=\"366\" data-end=\"369\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cbr data-start=\"436\" data-end=\"439\"\u003eValid for one year from the date of purchase.\u003c\/p\u003e","brand":"Nowhere Coffee Roasters","offers":[{"title":"10,00 €","offer_id":56304366944588,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25,00 €","offer_id":56304366977356,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50,00 €","offer_id":56304367010124,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100,00 €","offer_id":56304367042892,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/2227\/3100\/files\/giftcard.png?v=1766398829"},{"product_id":"el-salvador-hacienda-dorada","title":"El Salvador - Hacienda Dorada","description":"\u003cp data-start=\"327\" data-end=\"830\"\u003eIl nome \u003cem data-start=\"335\" data-end=\"349\"\u003eLas Perlitas\u003c\/em\u003e significa letteralmente “piccole perle” e rappresenta perfettamente l’essenza di questo progetto: unione di micro-lotti provenienti da piccoli produttori della regione di Huila, situati tra i 1.900 e i 2.300 m s.l.m., per creare un caffè di qualità superiore.\u003cbr data-start=\"617\" data-end=\"620\"\u003eFra i coltivatori che contribuiscono troviamo Deiro Gasca, Lizardo Imbachi, Erik Bravo e Delfín Carvajal, produttori noti per la loro dedizione e per la costante ricerca della perfezione in ogni raccolto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"832\" data-end=\"1389\"\u003eIl processo di lavorazione lavato è condotto con estrema cura: le ciliegie mature vengono selezionate manualmente, spolpate entro poche ore dalla raccolta e lasciate fermentare brevemente per favorire la rimozione completa del mucillagine.\u003cbr data-start=\"1075\" data-end=\"1078\"\u003eDopo il lavaggio con acqua fresca di montagna, i chicchi vengono asciugati lentamente su tavoli rialzati per 7–14 giorni, finché non raggiungono la stabilità ideale.\u003cbr data-start=\"1247\" data-end=\"1250\"\u003eQuesto approccio, tipico dei migliori caffè colombiani, consente di ottenere un profilo limpido, preciso e ricco di sfumature aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1391\" data-end=\"1715\"\u003eIn tazza, il Las Perlitas\u0026nbsp;\u0026nbsp;è un caffè raffinato e vibrante, con acidità brillante, dolcezza succosa e un finale pulito e floreale.\u003cbr data-start=\"1545\" data-end=\"1548\"\u003eUn’espressione autentica della varietà Pink Bourbon e dell’altitudine di Huila — dove la cura dei piccoli produttori si traduce in equilibrio, eleganza e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1717\" data-end=\"1720\"\u003e","brand":"Nowhere Coffee Roasters","offers":[{"title":"250g \/ Whole Beans","offer_id":56932485955916,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Espresso","offer_id":56932486021452,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moka","offer_id":56932486086988,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Drip","offer_id":56932486152524,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Whole Beans","offer_id":56932486218060,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Espresso","offer_id":56932486283596,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Moka","offer_id":56932486349132,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Drip","offer_id":56932486414668,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Whole Beans","offer_id":56932486480204,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Espresso","offer_id":56932486545740,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moka","offer_id":56932486611276,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Drip","offer_id":56932486676812,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/2227\/3100\/files\/pacchetto_EL_SALVADOR.png?v=1773070034"},{"product_id":"colombia-villa-pastora","title":"Colombia - Villa Pastora","description":"","brand":"Nowhere Coffee Roasters","offers":[{"title":"250 g \/ Whole Beans","offer_id":57696858308940,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 g \/ Moka","offer_id":57696858341708,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Drip","offer_id":57696858374476,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Espresso","offer_id":57696858407244,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Whole Beans","offer_id":57696858440012,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Moka","offer_id":57696858472780,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Drip","offer_id":57696858505548,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Espresso","offer_id":57696858538316,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Whole Beans","offer_id":57696858571084,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moka","offer_id":57696858603852,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Drip","offer_id":57696858636620,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Espresso","offer_id":57696858669388,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/2227\/3100\/files\/villa_pastora.png?v=1776974717"},{"product_id":"ethiopia-lalesa","title":"Ethiopia - Lalesa","description":"","brand":"Nowhere Coffee Roasters","offers":[{"title":"250 g \/ Whole Beans","offer_id":57696877642060,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 g \/ Moka","offer_id":57696877674828,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Drip","offer_id":57696877707596,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Espresso","offer_id":57696877740364,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Whole Beans","offer_id":57696877773132,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Moka","offer_id":57696877805900,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Drip","offer_id":57696877838668,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Espresso","offer_id":57696877871436,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Whole Beans","offer_id":57696877904204,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moka","offer_id":57696877936972,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Drip","offer_id":57696877969740,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Espresso","offer_id":57696878002508,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/2227\/3100\/files\/lalesa.jpg?v=1779896209"}],"url":"https:\/\/nowherecoffeeroasters.mom\/it\/collections\/coffee.oembed","provider":"Nowhere Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}