{"title":"Homepage","description":null,"products":[{"product_id":"etiopia-boku","title":"Ethiopia – Esayas Beriso – Boku","description":"Il Boku Natural Snap dell’Etiopia è un caffè speciale di spicco proveniente dalla stazione di Boku Abel nel distretto di Hambela Wamena, nella regione di Oromia. Questo caffè unico è il risultato del duro lavoro di circa 600 agricoltori locali che coltivano la varietà indigena 74158 a un’altitudine impressionante di 2350 metri. Coltivato in una delle regioni più rinomate dell’Etiopia, questo caffè beneficia di condizioni ideali che contribuiscono alla sua eccezionale qualità. Ciò che rende questo caffè davvero speciale è il suo processo naturale. Dopo una meticolosa raccolta a mano, in cui vengono selezionate solo le ciliegie perfettamente mature, il caffè viene sottoposto a una fermentazione a secco su letti rialzati. Le ciliegie vengono accuratamente girate durante il giorno e coperte nelle ore più calde e di notte per garantire condizioni di essiccazione ottimali, un processo che dura dai 7 ai 10 giorni. Dopo una rigorosa selezione, il caffè viene macinato e preparato per l’esportazione, assicurando che solo i chicchi più pregiati arrivino in tazza. Il risultato è un caffè che cattura l’essenza del suo terroir, con un profilo aromatico dolce e fruttato, esaltato dal metodo di lavorazione naturale e dall’alta quota in cui viene coltivato. Si tratta di un caffè davvero notevole che incarna il ricco patrimonio e la meticolosa maestria della produzione di caffè etiope.","brand":"Nowhere Coffee Roasters","offers":[{"title":"250g \/ In grani","offer_id":53324394627404,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Espresso","offer_id":53239035920716,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moka","offer_id":53239035986252,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filtro (Drip)","offer_id":53239036084556,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ In grani","offer_id":53324394660172,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ Espresso","offer_id":53239036117324,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Moka","offer_id":53239036182860,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Filtro (Drip)","offer_id":53239036281164,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ In grani","offer_id":53324394725708,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Espresso","offer_id":53239036313932,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moka","offer_id":53239036379468,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Filtro (Drip)","offer_id":53239036477772,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/2227\/3100\/files\/boku.jpg?v=1759663331"},{"product_id":"ethiopia-chelbesa","title":"Ethiopia – Chelbesa","description":"\u003cp data-start=\"133\" data-end=\"678\"\u003eColtivato nella zona montuosa di Gedeo, sul confine meridionale di Yirgacheffe, questo lotto lavato proviene dalla stazione di lavaggio Chelbesa. Qui, oltre mille piccoli produttori conferiscono drupe raccolte a mano da varietà autoctone alla stazione di SNAP Coffee, partner etiope riconosciuto per l’impegno nella qualità, tracciabilità e impatto sociale. Questi micro-lotti coltivati sopra i 2.000 metri di altitudine contribuiscono a una complessità aromatica straordinaria, frutto dell’incontro tra altitudine e biodiversità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"680\" data-end=\"1278\"\u003eDopo la raccolta, le drupe vengono depolpate, fermentate in acqua per 36–72 ore, a seconda del clima, quindi lavate e asciugate con cura su letti rialzati africani per 7–10 giorni. Il processo lavato segue le pratiche tradizionali etiopi: selezione manuale delle drupe prima e dopo la depolpatura, fermentazione in acqua pulita senza additivi e movimentazione quotidiana dei chicchi durante l’essiccazione per garantire uniformità. SNAP Coffee affianca quotidianamente i produttori e gestisce la stazione con attenzione meticolosa, assicurando nel tempo una tazza nitida e coerente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1280\" data-end=\"1570\"\u003eIn tazza, Chelbesa rivela una dolcezza vivace e nitida di albicocca, una consistenza setosa e note agrumate brillanti di scorza di limone e bergamotto. Una componente floreale e un finale elegante che ricorda il tè Earl Grey completano un profilo pulito e raffinato.\u003c\/p\u003e","brand":"Nowhere Coffee Roasters","offers":[{"title":"250g \/ In grani","offer_id":53324631703884,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moka","offer_id":53324631638348,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filtro (percolato)","offer_id":53324631671116,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Espresso","offer_id":56618433610060,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ In grani","offer_id":53324631834956,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Moka","offer_id":53324631769420,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Filtro (percolato)","offer_id":53324631802188,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Espresso","offer_id":56618433708364,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ In grani","offer_id":53324631966028,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moka","offer_id":53324631900492,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Filtro (percolato)","offer_id":53324631933260,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Espresso","offer_id":56618433806668,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/2227\/3100\/files\/chelbesa_ef0a2d78-7199-4479-9402-0967c5391b39.jpg?v=1760438226"}],"url":"https:\/\/nowherecoffeeroasters.mom\/it\/collections\/frontpage.oembed","provider":"Nowhere Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}